Question

1.Aroma este o caracteristica complexa gustativ – olfactiva specifica produselor alimentare si face parte din categoria: 

-proprietatilor organoleptice

-proprietatilor estetice

-proprietatilor economice

2.Durabilitatea este o proprietate: 

-estetica

-optica

-mecanica

3.Masa reprezinta cantitatea de materie incorporate intr-o marfa si este o proprietate: 

-estetica

-fizica generala

-economica

4.Gradul de confort este o proprietate: 

-ergonomica

-chimica

-fizica

5.Proprietatile sanogenetice influenteaza: 

-sanatatea oamenilor

-durabilitatea produselor

-nevoia de frumos

6.Conductibilitatea termica este o proprietate:

-termica

-fizica

-ergonomica

7.Dupa modalitatea de apreciere si masurare , umiditatea este o proprietate: 

-fizica generala

-masurabila direct

-exprimabila cifric

8.Proprietatea care exprima comportarea la solicitarile exterioare este: 

-culoarea

-elasticitatea

-rezistenta

9.Proprietatile microbiologice: 

-consumul de energie electrica

-este o cheltuiala de montaj

-se refera la felul si cantitatea microorganismelor in alimente

​

Answer 1

Răspuns:

1. prop. organoleptice

2.mecanica

3.fizica generala

4.ergonomica

5.sanatatea oamenilor

6.termica

7.fizica generala

8.rezistenta

9.se refera la felul și cantitatea microorganismelor în alimente