Question

1.calculati masa de sare de bucatarie si masa de apa necesare pentru a prepara 2 kg ser fiziologic. 2.tinctura de iod este o solutie de 10 % iod in alcool etilic si este folosita ca dezinfectant intern.calculati masa de tinctura de iod ce se poate obtine din 20 g iod. 3.Dorim sa preparam 5,5 kg sirop de concentratie 45,45%.De cata apa si de cat zahar avem nevoie?

Answer 1

1
c = md*100/ms
c = 0,9%
md = 0,9*2/100 = 0,018 kg sare 
ms = md+m apă
m apă = 2-0,018 = 1,982 kg apă
2
c = md*100/ms
ms = md*100/c = 20*100/10 = 200 g tinctură
3
c = md*100/ms
md = ms*c/100 = 5,5*45,45/100 = 2,5 kg zahăr
ms = md + m apă
m apă = 5,5-2,5 = 3 kg apă