Question

1.Care sunt produsele alimentare prelucrate?
2.Ce este zaharul ?In ce moduri se folosesc acestea în alimentația omului?
3.Ce sortimente de uleiuri vegetale sunt?Dați exemple de utilizări ale lor.
4 Care sunt produsele obținute din porumb?



Răspunde:
Ce este uleiul?
Ce sunt cerealele ?
Enumerați cerealele .Exemplificați utilizările lor.


Completați :
Uleiurile vegetale de pot folosi in alimentație de obțin prin presarea..........sau fructelor oleaginoase și prin prelucrarea uleiului necesara îmbunătățiri ...........lui și creșterii .......la păstrare.
Uleiurile de utilizează la pregătirea salatelor pentru prepararea.......și.........de legume (zacusca) etc.
Zaharul nu are miere,are culoarea..........,are gustul .....și este.......in apa la încălzirea ei.

Answer 1

1. Produsele alimentarea prelucrate sunt zahărul, uleiurile vegetale și cerealele.
2. Zahărul este un aliment care se obține din rădăcina sfeclei de zahăr. În alimentația omului zahărul este folosit sub formă de produse zaharoase.
3. Uleiurile vegetale sunt împărțite în patru sortimente:
-cele folosite în bucătărie: ulei de porumb, ulei de floarea soarelui, etc
-cele folosite pentru uz cosmetic: ulei de argan, etc
-cele folosite pentru uz industrial
-cele folosite pentru masaj
4. Produsele obținute din porumb sunt: mălaiul, ulei, amidon.

Uleiul este un aliment ce se obține prin extracţie din anumite părţi ale plantelor.
Cereale sunt alimentele ce aduc în organism o însemnată cantitate de glucide, vitamine și săruri minerale.
Cerealele sunt grâul, secara, porumbul, orzul, orezul. Grâul și secara se utilizează la obținerea făinii pentru produsele de patiserie. Din porumb se obține mălaiul pe care noi îl consumăm mai tot timpul. Din orz se face berea și puține produse de panificație deoarece este greu de purificat. Orezul este folosit la fabricarea amidonului, a băuturilor alcoolice  și a grișului.

Uleiurile vegetale de pot folosi in alimentație de obțin prin presarea LA RECE sau fructelor oleaginoase și prin prelucrarea uleiului necesara îmbunătățiri CALITĂȚII lui și creșterii PLANTELOR la păstrare.
Uleiurile de utilizează la pregătirea salatelor pentru prepararea MÂNCĂRII și.de legume (zacusca) etc.
Zaharul nu are miere,are culoarea ALBĂ, are gust dulce și este TRANSFORMAT ÎN ZAHĂR BRUN in apa la încălzirea ei.