Question

1. De ce carnea are o mare valoare nutritivă pentru om ?
2.De la ce fel de animale provine carnea ?
3. Cum poate fi consumată carnea ?
4. Ce riscuri apar la consumul de carne contaminata ?
5. Ce produse se pot obține din carne ?
6. În ce condiții se realizează analiza senzorială ?
7. Ce materiale sunt necesare determinării ?
8. Realizați analiza senzorială a probei de carne
9. Formulați concluzii

Answer 1

1.Carnea este o mare valoare nutritiva pt om deoarece contine multe proteine vitale pentru corpul uman
2.Carnea de obicei provine de la animale omnivore care consuma atat produse vegetale cat si produse carnivore
3.Carnea trebuie consumata in stare gatita deoarece daca o consumam cruda,nu este in regula pentru corpul uman si nu mai are aceleasi proprietati
4.La consumul de carne contaminata apar riscuri de imbolmavire
5.Din carne pot fi obtinute mai multe produse alimentare precum carnatii,carnea tocata,etc
6.Analiza senzoriala se realizeaza in conditii sanitare excelente
Mai departe nu stiu dar sper ca te-am ajutat