Question

1) Explica capacitatea de spălare a săpunurilor și detergenților.
2) Un detergent cotionic are FS:
CH3-(CH2)n-CH2-N/CH3-CH3]Cl
Determină numărul atomilor de carbon, știind că are raportul atomic:Cmular,:Csecundar=1:5
A jos C=12.
VA ROG AJUTAȚI MĂ RAPID
​

Answer 1

Răspuns:

Explicație:

1. - sapunurile si detergentii actioneaza similar. Sunt un ansamblu care, prin  partea de coadă - nepolară (radicalul -R, voluminos) incojoara petele si murdaria iar, prin partea de cap, polara (grupe functionale solubile in apă- COO⁻ pentru sapunuri/ SO₃⁻ ptr detergenti etc) le aduce in apa de spalare.

-sunt agenti de suprafata ( tulbura tensiunea superficiala a apei)

2.  C nular: C secundar= 1:5

Sunt 3 atomi de C nulari, legati de atomul de azot.

inmultim rap.atomic cu 3 => C nular: C secundar=3:15

Deducem ca in structura detergentului, exista 15 atomi de C secundari.

(n=15, atomul din restul hidrocarbonat lung, CH₃-(CH₂)ₙ-CH₂-N..., legat direct de azot, e primar, la fel ca si cel de la capatul catenei (-CH₃))

2 C primari+ 15 secundari+ 3 nulari= 20 at C