Question

1
Lămâia are gust acru datorită acidului citric. Sucul de lămâie conţine 6,5% acid
citric. Calculează:
a) Concentrația acidului din soluția obţinută prin amestecarea a 60 g suc de lă-
mâie cu 140 g apă.
b) Volumul de apă adăugat peste 300 g suc de lămâie pentru a obține o soluţie
de 2%.​

Answer 1

a)

100 g suc lamaie .........6,5 g acid citric

60 g suc ......... m = 60 · = 3.9 g acid citric

masa solutiei = 60 + 140 = 200 g

c = 3,9 · = 1,95%

b)

100 g suc lamaie ....................6,5 g acid citric

300 g  suc lamaie .................. m = 300· \frac{6,5}{100} = 19,5 g acid citric

100 g solutie 2%........................2 g acid citric

M ..................19,5 g acid citric

M = 100 · = 975 g solutie

975 - 300 = 675 g apa