Chimie, întrebare adresată de AdriAna191, 9 ani în urmă

1.Procentul masic de oxigen din 1,2-dipalmitil-3-stearil-glicerol este?
2.Masa de solutie de NaOH de concentratie 24% cu care reactioneaza 221 kg de trioleina este?
3.Indicele de saponificare al trioleinei este?
4.Indicele de iod al trioleinei este?

Utilizator anonim: CH2 – O – CO – (CH2)14 – CH3

׀

CH – O – CO – (CH2)16 – CH3

׀

CH2 – O – CO – (CH2)7 – CH=CH– (CH2)7 – CH3

1.MC53H104O6=836g/mol
%O=mO/M*100=96/836*100=11.48%
2. 884Kg 3*40 Kg
CH2-O-CO-(CH2)16-CH3 CH2-OH + CH3-(CH2)16-COO-Na+
|
CH-O-CO-(CH2)16-CH3 + 3NaOH -> CH-OH + CH3-(CH2)16-COO-Na+
|
CH2-O-CO-(CH2)16-CH3 CH2-OH + CH3-(CH2)16-COO-Na+
221 kg x=30Kg(md)
Cp=md/ms*100 => ms=md*100/Cp=30*100/24=125kg NaOH

3. Indicele de saponificare al trioleinei este....nu stiu

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de bunicaluiandrei

3) indice de saponificare = masa (mg) de KOH care reactioneaza cu 1g grasime
1 mol trioleina (M = 884g/mol) reactioneaza cu 3 moli KOH (3·56 = 168g)
   1 g .......................................................................Is
Is = 168/884 = 0,19 g = 190mg KOH / g grasime
4) indicele de iod = masa de I2 care este fixata de 1 g grasime
1mol trioleina ( 884g) aditioneaza - la legaturile duble - 3 moli I2 (762g)
   1 g .......................................................................... I I2
I I2 = 762/884 = 0,862 g I2 / 1 g grasime

Utilizator anonim: Waw !

bunicaluiandrei: ce inseamna Waw .... e de bine, sau, invers ?

Utilizator anonim: e de bine :).. Ma uimeste raspunsurile Dvs..Ati intrecut limita intelingentei :D

Utilizator anonim: si vorbesc foarte serios !!!

bunicaluiandrei: nu limita inteligentei am intrecut-o, ci pe cea a memoriei, ... pe care timpul ar fi putut s-o afecteze.....

Utilizator anonim: Si asta apreciez cel mai mult..Eu mai am de invatat :)

Întrebarea anterioară

Următoarea întrebare

Alte întrebări interesante

Limba română, 8 ani în urmă

urgent !!Dau coroana!!Va rog!!!!

Limba română, 8 ani în urmă