Question

1. Scrie cuvântul / cuvintele dintre paranteze care
completează corect fiecare dintre afirmaţiile date:
1. Acizii carboxilici .....
........cu alcoolii. (reacțio-
nează / nu reacționează)
2. Acidul acetic conține ..........% O.
(23,33/53,33)
3. Acidul acetic ...........cu cupru. (reacționează /
nu reacţionează)
4. Acidul acetic este folosit în alimentație ca
(vin / oțet)

Answer 1

Răspuns:

Cuvântul care lipsește:

1) reacționează

***

Reacția dintre acid carboxilic si alcool, în anumite condiții, se numește reacția de esterificare.

2) are 53,33%O

***

Demonstrație:

M CH₃-COOH = 60 g/mol

dacă în 60 g/mol CH₃COOH...............sunt 32 g/mol atom O

atunci în 100 părți (%) CH₃COO..................sunt X(%)părți de O

X, % O = 100 %. 32 g/mol/ 60 g/mol=53,33 (33) % O

3) nu reacționează cu Cu

***

Acidul acetic reacționează cu metalele active situate în fața H, din seria  Beketov-Volta.

4) sub formă de oțet

***

Vinul are CH₃CH₂OH, care prin fermentație acetică, trece în acid acetic.

Explicație: