Question

1. se utilizează la transportul şi servirea legumelor sau a unor preparate cu legume şi sos; 2. este destinată pentru montarea diferitelor gustări porţionate pentru o singură persoană; pentru preluarea de la secţii a băuturilor porţionate la pahare, cât şi pentru transportul obiectelor mărunte de inventar (ceşti, farfurioare, tacâmuri, presărători etc.); 4. utilizată pentru servirea berii; 5. servește pentru preluarea de la secţie, pentru transportul, prezentarea şi servirea preparatelor fără sos sau cu sosuri uşoare; 6. pentru trecerea preparatelor lichide din boluri, supiere, compotiere, în farfurii adânci sau căni; 7. aducerea şi servirea vinurilor roșii, precum și pentru operația de decantare; 8. confectionată din alpaca argintată sau portelan, are forma unei semisfere cu două toarte şi se întrebuinţează la transportul şi servirea supelor, cremelor şi ciorbelor; 9. servirea compoturilor, a preparatelor lichide; 10. pentru amestecarea băuturilor, obţinerea cocteilurilor; 11. pentru montarea salatelor ce se servesc la preparatele de bază; 12. confectionată din alpaca argintată sau porţelan, are o formă specifică şi mărimi diferite; sunt destinate transportului, prezentării şi servirii diferitelor sosuri care se adaugă la unele preparate; 13. pentru servirea condimentelor (ulei, sare, piper, boia)
Vreau sa spuneti ce obiecte de inventar sunt
​

Answer 1

Cum se numesc obiectele de inventar?

1. se utilizează la transportul şi servirea legumelor sau a unor preparate cu legume şi sos;

- legumiere

2. este destinată pentru montarea diferitelor gustări porţionate pentru o singură persoană;

- ravieră

3. pentru preluarea de la secţii a băuturilor porţionate la pahare, cât şi pentru transportul obiectelor mărunte de inventar (ceşti, farfurioare, tacâmuri, presărători etc.);

- tavă

4. utilizată pentru servirea berii;

- halbă

5. servește pentru preluarea de la secţie, pentru transportul, prezentarea şi servirea preparatelor fără sos sau cu sosuri uşoare;

- platou

6. pentru trecerea preparatelor lichide din boluri, supiere, compotiere, în farfurii adânci sau căni;

- lușul

7. aducerea şi servirea vinurilor roșii, precum și pentru operația de decantare;

- carafă

8. confecționată din alpaca argintată sau porțelan, are forma unei semisfere cu două toarte şi se întrebuinţează la transportul şi servirea supelor, cremelor şi ciorbelor;

- supieră

9. servirea compoturilor, a preparatelor lichide;

- bolul

10. pentru amestecarea băuturilor, obţinerea cocteilurilor;

- agitator

11. pentru montarea salatelor ce se servesc la preparatele de bază;

- salatiere

12. confecționată din alpaca argintată sau porţelan, are o formă specifică şi mărimi diferite; sunt destinate transportului, prezentării şi servirii diferitelor sosuri care se adaugă la unele preparate;

- sosieră

13. pentru servirea condimentelor (ulei, sare, piper, boia);

- olivietă

Mult succes!