Question

16.26.
Se supun fermentației alcoolice
10kg de soluție de glucoză de concentrație
36%. Considerând randamentul fermentației
100%, volumul de vin obținut (p=0,95 g/cm)
şi concentrația în alcool a vinului (procente de
masă) sunt:

A) 8670 L, 2,223%;
B) 8,67 L, 22,33%;
C) 8670 cm°, 11,1%;
D) 8240 cm', 18,4%;
E) 8,24 L, 22,23%.

Answer 1

--------------------------------