Ed. tehnologică, întrebare adresată de anuttzzaaa2000, 8 ani în urmă

3. Care este diferența dintre conservarea prin murare pe cale naturală şi cea prin marinare???
dau corooaanaa plz reeepeeeeedddeee

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de michelle39

Răspuns:

În esență termenul de murare este echivalent cu fermentarea, acest proces având loc datorită bacteriilor acido-lactice ce se găsesc în mod natural pe suprafața legumelor sau a fructelor. Nimerind în recipientele pentru murat (unde oxigenul lipsește), acestea își încep activitatea prin transformarea zahărului din fructe și legume în acid lactic. Anume acest proces dă fructelor și legumelor gustul acriu, pe care îl apreciem atât de mult. În cazul murării unicul conservant utilizat este sarea. Sper ca te-am ajutat

Întrebarea anterioară

Următoarea întrebare

Alte întrebări interesante

Engleza, 8 ani în urmă

Am nevoie de o compunere in engleză despre cum cred ca o sa fie lumea peste 10 ani.Sa o faceți mai complexa pentru ca sunt la intensiv clasa a 9a.Sa fie cam 20 de rânduri. Va roog!

Limba română, 8 ani în urmă

"Ai" este verb??? Plss...

Matematică, 8 ani în urmă

7. Scrie paranteze pentru a indica ordinea operaţiilor 5 100 + 241 x 12 = 7 460 - 145 x 3 = 1230 : 3 + 4 514 x 2 = 6 800 - 259 x 14 = 1 245 x 3 + 320 = 3 605 x 2 - 730 : 5 =. Va rog repede dau coroana promit! multumesc frumos ...

Limba română, 8 ani în urmă

tema lui Tică Tică este un copil silitor temele lui sunt scrise corect Acum scrie tema la matematică Scrie calculele corect Tică propune mereu teme mari scrie multe cuvinte litere numere tu vrei teme mari ca tică ? subliniază verbele...

Limba română, 8 ani în urmă