Question

4. Un amestec de glucoză și fructoză cu masa 54 g se dizolvă în 346 g apă, obținându-se soluția (S). 100 g din soluţia (S) se tratează cu soluție de reactiv Tollens, în exces, obținându-se 5,4 g de argint. Determinați raportul molar glucoză: fructoză din soluția (S).

va mulțumesc​

Answer 1

glucoza si fructoza raspund la aceasi F.m deci aceasi masa moleculara

=> C6H12O6, 180 g/mol

c% = mdx100/ms , ms = md+m.apa = 346+54 = 400 g sol

=> c%= 54x100/400 = 13,5%

ms.S1 = 100 g, c%= 13,5%

=> md.utilizat = msxc%/100 = 100x13,5/100 = 13,5 g

=> nr.moli.amestec.din sol. = 13,5/180 = 0,075 moli

Doar glucoza reactioneaza cu r. Tollens

 a moli                             5,4 g

glucoza  +  2r.Tollens --> 2Ag + produsi

   1                                   2x108

=> a = 5,4/2x108 = 0,025 moli glucoza din amestec

=> gluc : fruct = 0,025 : 0,05 = 1:2