Chimie, întrebare adresată de buburuzi, 9 ani în urmă

890 kg de grasime consumata la saponificare a 200kg KOH de puritate 84%.
a Identifica grasimea stiind ca este o grasime simpla
b calculeaza cantitatea de sapun cu 10% apa,obtinuta

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de mirceavaman
0
Grasimea: C3H5O3(CH3-(CH2)n-CO)3
MC3n+9H6n+14O6=36n+108+6n+14+96=42n+218=890kg/kmol => 42n=672 => n=16
grasimea: tristearina
Grasime + 3KOH -> 3CH3-(CH2)16-COOK + 3H2O
Mstearatului de K=MC18H35O2K=216+35+32+39=322kg/kmol
mstearat=3*322=966kg
msapun.........100%
966kg...............90%
msapun=966*100/90=1073,33kg sapun
dar probabil te gandesti, de unde am stiut ca am un kmol de grasime. Iti voi demostra
84/100=x/200 => x=168kg KOH
nKOH=3kmoli
La 1kmol de grasime:3kmoli de grasime, si respecta conditia => 1kmol de grasime
Alte întrebări interesante