Question

Afla care este reteta culinara preferata a unei dintre cunostintele tale adulte.Noteaz-o respectind structura

Answer 1

* Cerință:

 Află care este rețeta preferată a uneia dintre cunoștințele tale adulte. Noteaz-o respectând structura.

* Răspuns:

❧ Rețeta aparține bunicii mele, pe care o folosește foarte des în bucătărie și pe care o laudă la toate cunoștințele noastre! ❧

➤   TITLUL

• Borș de găină

➤   INGREDIENTE - pentru prepararea ciorbei

• 1 găină (de preferat să fie crescută la țară)
• 3 l apă rece
• 1 l borș
• 1 morcov
• 1 păstârnac
• 1/4 țelină
• 2 cepe
• 1/2 ardei gras verde
• 1/2 ardei gras roșu
• 1 cartof
• 2 lingură mare de pastă de tomante (bulion)
• leuștean proaspăt
• pătrunjel proaspăt
• sare după gust
• 1 ou

➤   MOD DE PREPARARE CIORBĂ

1. Găina se spală, se curăță bine și apoi se porționează în bucăți potrivite.
2. Toate părțile tranșate sunt adăugate în oala cu 3l de apă rece și se lasă la fiert, la foc mic.
3. Se adaugă 3 lingurițe de sare.
4. În timp ce găina stă în oală, pe foc, se taie legumele în bucățele mărunte, în această ordine: ceapa, morcovul, păstârnacul, ardeii și țelina.
5. Cartofii se taie în bucățele mai mari.
6. Prin fierbere, găina lasă o spumă care apare la suprafață. Aceasta se va îndepărta cu o lingură de lemn.
7. După ce nu se mai adună spumă la suprafață, se pune ceapa în oală.
8. Dacă ceapa a fiert, adăugăm morcovul.
9. Dacă morcovul a fiert, adăugăm păstârnacul, ardeii. țelina și verdeața.
10. Dacă și acestea au fiert, adăugăm cartofii.
11. După fierberea  cartofilor, se adaugă pasta de tomate împreună cu borșul.
12. Se mai adaugă sare după gust.
13. Se completează cu apă cât este necesar, pe tot parcursul fierberii.
14. Se drege ciorba cu un ou bătut, peste care  se adaugă câteva linguri din ciorbă și se omogenizează cu acesta.
15. Se adaugă câte o lingură din amestecul omogenizat și se agită în compoziție pentru răspândirea uniformă.
16. Se mai lasă câteva minute pe foc.
17. Se oprește focul.

* Fierberea o verificăm luând din ciorbă câte o bucățică din fiecare legumă.

➤   POFTĂ BUNĂ!