Question

AJUTOR VA ROG MULT, DAU CORONITA
La fermentarea glucozei sub actiunea microorganismelor din drojdia de bere, se obtine alcool etilic. Calculeaza masa glucozei necesare pentru obtinerea a 500 kg solutie de alcool etilic cu partea de masa a C2H5OH de 15%.

Answer 1

Acea parte de masa reprezinta de fapt c=15%. Din formula concentrației procentuale, c/100=md/ms scoți md=(500 x 15)/100=75 kg alcool etilic obținut.
C6H12O6 - > 2C2H5OH + 2CO2.
Pui x deasupra glucozei, 180 dedesubt (asta e masa molară a glucozei), 75 deasupra etanolului, 2 x 46 dedesubtul etanolului. Asa ca x= (180 x 75)/92=146,73 kg glucoză necesară