Question

Alcoolul etilic se obține prin fermentația alcoolica a glucozei. Ce cantitate de spirt rafinat de concentrație 96% in etanol se obține din 360kg glucoza ?

Answer 1

Buna!
360...................x
C6H12O6–>2CH3-CH2-OH+2CO2
180..................2•48

x=192 grame de alcool etilic
c=(md/ms)•100
md=96•192/100=184,32 grame de spirt
de concentrație 96%

Answer 2

Răspuns:FERMENTATIA GLUCOZEI                                                                                   C6H12 O6= 2 CH3-CH2-OH + 2 CO2                                                                                    se calculeaza MC6H12O6= 6.12+12+6.16= 180g/mol                                                    MCH3-CH2-Oh= MC2H6O= 2.12+6+16=46g/mol                                                                                                                      la 180g glucoza ,..................2.46 g etanol                                                                            360Kg glucoza....................x     x=360.2.46/180=184Kg etanol                                       C%=md.100/ms         ms=md.100/C%=184.100/96=191,66Kg spirt rafinat

Explicație: