Question

Am un proiect la thenologica si una din fise trebuie sa prezinte:Thenologia pregatiri ouălelor(de paste).
Puteti sa-mi spuneti thnologia pregatiri ouălelor va rog!

Answer 1

Ouăle trebuie să fie foarte proaspete, de maxim 5 zile și să fie la temperatura camerei atunci când se pun la fiert.În apa in care fierb ouăle se poate puțin oțet,pentru a nu se sparge.
Pentru a fi moi ouăle se fierb 3 minute ,pentru a fi cremoase -4 minute și 8minute pt.a fi tari.Imediat după fierbere se dau sub un jet de apa rece pt a se curata mai ușor(valabil pt. cele fierte tari)
Vopsirea :
se poate face cu apa colorata de la cojile de ceapă fierte sau cu apa colorata de la sfecla roșie.Ouale se introduc imediat după fierbere în apă colorata timp de circa 7,8 minute ,apoi se scot si se pun la uscat .Se pot unge cu ulei pt.strălucire.