Biologie, întrebare adresată de secrierudragos17, 8 ani în urmă

analizează la microscop structura drojdiei de bere reprezintă scematic cele opservate și numește părțile componente vizibile

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de catitoma76
0

Răspuns:

Drojdii le sunt un tip de ciuperci unicelulare care pot produce fermentație, deoarece conțin enzime(fermenti).

Drojdia de bere este utilizată la sosirea aluatului;ea transforma substanțele dulci în alcool etilic(care se evaporă, dând mirosul specific) și dioxid de carbon(care face aluatul sa creasca).

Drojdia vinului transforma muște în vin, realizând o transformare asemănătoare cu drojdia de bere

Alte întrebări interesante