Biologie, întrebare adresată de denisapopescu3, 8 ani în urmă

Buna ! Cine poate sa-mi explice si mie despre" Fermentarea alcoolica"?

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de alfas
3

Fermentatia alcoolica este un proces anaerob (in absenta oxigenului) prin care microorganisme specifice (levurile/sinonim drojdiile) transforma glucidele  in alcool etilic (produs principal) si compusi de aroma.

Alte întrebări interesante