Question

Care este cantitatea de glucoza necesara obținerii a 2,037 kg etanol 35%, în condițiile unui randament de 90%?

Answer 1

C₆H₁₂O₆------------> 2C₂H₅-OH + 2CO₂

$\frac{35}{100} * 2,037= 0,71 kg$ C₂H₅-OH

Masa moleculară a glucozei este 180 g/maol
Masa moleculară a etanolului este de 46. ( şi atenţie că avem doi moli ce rezultă din reacţie)
Deci, la 180g glucoză avem....... 2*46g etanol
Atunci la x kg glucoză vom avea..... 0,71 kg etanol

x=1,33678 kg glucoză.