Care este defectul major al conservelor sterilizate
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
1
modul operatiuniilor de pregatire
suprasterilizarea- timp sau temperatura prea mari
substerilizarea- alterarea conservelorsterilizate cu bombaj sau fara bombaj
conditiile si timpul de pastrare
racirea incorecta
bombajul microbiologic( constituie principala forma de alterare a conservelor sterilizate)
suprasterilizarea- timp sau temperatura prea mari
substerilizarea- alterarea conservelorsterilizate cu bombaj sau fara bombaj
conditiile si timpul de pastrare
racirea incorecta
bombajul microbiologic( constituie principala forma de alterare a conservelor sterilizate)
Alte întrebări interesante
Matematică,
8 ani în urmă
Studii sociale,
8 ani în urmă
Informatică,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă