care este prelucrarea primară și termică a produselor alimentare
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
4
Prelucrare primara : alimentelor consta in sortare, spalare, curatare, taiere, indepartarea corpurilor straine, cernere, tocare, pisare.
Prelucrarea termica : dupa modul de transmitere a energiei calorice catre alimente de origine vegetala si animala, consta in fierbere, inabusire, frigere, coacere, prajire, brezare, sotare.
Prelucrarea termica : dupa modul de transmitere a energiei calorice catre alimente de origine vegetala si animala, consta in fierbere, inabusire, frigere, coacere, prajire, brezare, sotare.
sanduandreea508:
mulțumesc
Alte întrebări interesante
Limba română,
8 ani în urmă
Ed. tehnologică,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Engleza,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă