Ce alimente de origine vegetala sunt bogate in saruri minerale si vitamine? (repede va rog)
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
6
Clasificarea alimentelor - In mod obisnuit alimentele se claseaza in sase grupe, tinand cont de caracteristicile lor nutritionale: grupa I (lapte si produse lactate); grupa II(carne, peste, oua); grupa III (alimente grase: unt, margarina, smantana, uleiuri); grupa V (cereale si derivatele lor, cartofi, legume uscate); grupa V (fructe si legume); grupa VI (zahar si produse zaharoase).
- alimentele din grupa I aduc proteine animale. Aportul lor in lipide si in glucide este variabil. Ele sunt foarte bogate in calciu, in vitamine (A, B2, B12), dar contin putin fier si practic deloc vitamina C.
- alimentele grupei II au un continut ridicat in proteine. Ele aduc fier si vitamine B, chiar vitamina A in unele cazuri.
- alimentele grupei III nu reprezinta decat fractiunea vizibila a aportului de lipide. In fapt, exista grasimi "invizibile" continute in alimentele animale. Ele sunt bogate in lipide, vitamina A (unt, smantana) si E (margarina, anumite uleiuri).
- alimentele grupei IV sunt alimente energetice bogate in glucide, continand de la 10% (cereale) la mai mult de 20% (legume uscate) proteine. Doar cartoful contine numai 2% proteine. Aceste alimente contin fibre si vitamine ale grupelor B si D.
- alimentele grupei V sunt bogate in apa, in saruri minerale, in vitamine, cu un continut in glucide variind de la 5 la 20%. Prin celuloza pe care o contin, ele formeaza un element de balast, facilitand functionarea intestinului. Ele sunt aproape intotdeauna lipsite de lipide. Gatirea lor permite cresterea digestibilitatii fructelor si legumelor, dar, prelungita, gatirea alimentelor poate avea efecte nefaste provocand distrugerea vitaminelor C si B9 si disparitia unei parti a sarurilor minerale.
- alimentele grupei VI (zahar, miere, dulceata, ciocolata, produse de cofetarie, siropuri, sucuri de fructe zaharate etc.) furnizeaza glucidele rapid utilizabile de catre organism.
- alimentele din grupa I aduc proteine animale. Aportul lor in lipide si in glucide este variabil. Ele sunt foarte bogate in calciu, in vitamine (A, B2, B12), dar contin putin fier si practic deloc vitamina C.
- alimentele grupei II au un continut ridicat in proteine. Ele aduc fier si vitamine B, chiar vitamina A in unele cazuri.
- alimentele grupei III nu reprezinta decat fractiunea vizibila a aportului de lipide. In fapt, exista grasimi "invizibile" continute in alimentele animale. Ele sunt bogate in lipide, vitamina A (unt, smantana) si E (margarina, anumite uleiuri).
- alimentele grupei IV sunt alimente energetice bogate in glucide, continand de la 10% (cereale) la mai mult de 20% (legume uscate) proteine. Doar cartoful contine numai 2% proteine. Aceste alimente contin fibre si vitamine ale grupelor B si D.
- alimentele grupei V sunt bogate in apa, in saruri minerale, in vitamine, cu un continut in glucide variind de la 5 la 20%. Prin celuloza pe care o contin, ele formeaza un element de balast, facilitand functionarea intestinului. Ele sunt aproape intotdeauna lipsite de lipide. Gatirea lor permite cresterea digestibilitatii fructelor si legumelor, dar, prelungita, gatirea alimentelor poate avea efecte nefaste provocand distrugerea vitaminelor C si B9 si disparitia unei parti a sarurilor minerale.
- alimentele grupei VI (zahar, miere, dulceata, ciocolata, produse de cofetarie, siropuri, sucuri de fructe zaharate etc.) furnizeaza glucidele rapid utilizabile de catre organism.
Răspuns de
6
Zahar pentru ca este bogat in vitamine si substante nutritive
Alte întrebări interesante
Limba română,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă