Question

Ce cantitate de amestec trsitearină și tripalmitină ( 1:2) este necesar ca prin hidroliza acidă să formeze 276 kg glicerină? Amestecul conține și 20 % impurități.

Answer 1

1a kmoli                                                   b kg

tristearina + 3KOH => 3stearat de K + glicerina

1                                                                  92

2a kmoli                                                         c kg

tripalmitina + 3KOH => 3palmitat de K + glicerina

1                                                                     92

b = 92a

c = 92x2a

b+c = 92a+184a = 276 kg

=> a = 1

=> 1a = 1 kmol tristearina, 2a = 2 kmoli tripalmitina

=> 890 kg tristearina + 1612 kg tripalmitina

2502 kg ............................. d kg impur

80% pur ...............................100%

=> d = 3127,5 kg amestec impur de grasimi