Question

Ce cantitate de tristearina se foloseste pentru obtinerea cu randament de 80% a 10 kg de sodiu cu 10% H2O?

Answer 1

10 kg sapun+apa ..................... 100%

m.apa ........................................ 10%

= 1 kg apa

=> m.sapun  = 10-1 = 9 kg obtinuti la 80% dar la 100% cat s-ar fi obtinut..?

80% ............................ 9 kg sapun

100% ............................ a = 11,25 kg sapun

m kg                                      11,25 kg

Tristearina + 3NOH -> 3CH3-(CH2)16-COONa + glicerina

  890                                   3x306

=> m = 890x11,25/3x306 = 10,91 kg tristearina