Question

Ce contin icrele negre si dc sunt asa scumpe?

Answer 1

Ele sunt mai putin grase.ele contin 45- 50 % proteine, 11- 32% lipide și 1-5 % cenusa. Ea contine cantitati mari de vitamine, cum ar fi A și D. De aceea sunt aasa de scumpe.Sunt folositoare ,pentru ca mai bine se prelucreaza in organismul noastru.
Sper ca te-am ajutat.Succeseeeeeeeeeeeeeee

Answer 2

        Icrele negre si rosii, spre deosebire de cele albe au o valoare nutritiva mai mare. De aceea, icrele negre (caviar) sunt considerate ,,aurul negru'' al gastronomiei. Icrele negre sunt bogate in fosfolipide, fosfoproteine si aminoacizi.
       Icrele negre provin doar de la anumite specii de peste cum ar fi: morunul, nisetrul etc.
       Nu toate icrele negre sunt scumpe, pretul difera in functie de calitate. Cel mai bun caviar provine din Rusia. Pretul icrelor negre se stabileste in functie de forma (uniformitatea), dimensiune, culoare si parfum.
       Cele mai scumpe icre negre (Almas Beluga) ajung la 30.000 euro/kg si sunt atat de scumpe deoarece sunt extrase doar de la sturionii ce depasesc varsta de 100 de ani.