Ce rol au drojdiile in alimentatie?.
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
0
Răspuns:
Drojdia joaca un rol esential procesul de crestere a painii si confera aroma. Se "hraneste" cu zaharuri pentru energie, producand dioxid de carbon si alcool (aceasta este fermentatia pe scurt). Bulele de dioxid de carbon sunt prinse in aluat, ceea ce face aluatul sa creasca.
Explicație:
Trage tu ideea
Alte întrebări interesante