Ce rol au vitaminele si substantele minerale
Răspunsuri la întrebare
Vitaminele au un rol indispensabil în funcţionarea enzimelor, asigură desfăşurarea unor procese vitale. Vitamina A condiţionează funcţia normală a pielii, imunitatea, dezvoltarea oaselor şi a dinţilor. Vitamina D acţionează la nivelul intestinului, oaselor, rinichilor şi muşchilor, stimulând absorbţia calciului şi a fosforului din intestin.
Substanţele minerale au roluri deosebit de importante pentru organism. Sodiul şi potasiul controlează absorbtia, distribuţia, reţinerea şi eliminarea apei în şi din organism. Potasiul intervine în desfăşurarea normală a activităţii muşchilor. Calciul şi fosforul conferă oaselor rigiditatea caracteristică. Calciul are un rol esenţial în funcţionarea muşchilor şi a nervilor. Fierul este un element de primă importanţă pentru formarea hemoglobinei din globulele roşii. Iodul influenţează decisiv dezvoltarea intelectuală.