Biologie, întrebare adresată de tv37561p69c1r, 8 ani în urmă

Ce se intampla cu laptele in care se toarna un pic de zeama de lamaie?

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de ioanaandracristache0

Răspuns:

Deoarece lamaia are o natura citricabsi laptele este acid, atunci cand picaturi de suc/zeama de lamaie sunt adaugate in lapte, creste proprietatea acida a laptelui si continutul de PH al laptelui devine scazut. Ca rezultat precipitarea cazeinei si laptele se coaguleaza.

Explicație:

Sper ce te-am ajutat :)

ioanaandracristache0: Scuze pt. greselile de gramatica...

tv37561p69c1r: dar in plan vizual ce se schimb in aceast amestec?

ioanaandracristache0: Cand se adauga suc de lamaie, creste aciditatea laptelui deoarece lamaia contine acid citric

tv37561p69c1r: dar in plan vizual are schimbari?

tv37561p69c1r: poti sami spui?

ioanaandracristache0: e ok ce am zis mai sus?

ioanaandracristache0: dacă adăugați suc de lămâie sau alt acid în laptele fierbinte, coagularea se întâmplă mult mai repede. Puteți vedea acest lucru dacă faceți ricotta sau brânză moale acasă

ioanaandracristache0: daca nu este clar intreaba-ma :)

Întrebarea anterioară

Următoarea întrebare

Alte întrebări interesante

Limba română, 8 ani în urmă

Exlica sensul cuvintelor de mai jos: e-mail: laptop: link: a posta: selfie: Vlogger:...

Matematică, 8 ani în urmă

pana la e va rogggg.dau coroaaanaaa...

Matematică, 8 ani în urmă

La un concurs participa 24 baieți și de trei ori mai puține fete .Câte fete participa la concurs...

Chimie, 8 ani în urmă

2. Determină formula brută și formula moleculară a unei substanțe organice care conține 85,71%C ȘI 14,29% H, cunoscând că are masa moleculară cu 42.