Ce se întâmplă dacă amesteci bicarbonat oțet și Coca Cola dau coloană
Răspunsuri la întrebare
Prin combinarea bicarbonatului de sodiu alimentar cu oțet și cola se va obține un amestec lichid colorat (datorat coloranților din suc), alături de o efervescență puternică, care se datorează degajării CO₂ în aer.
Produsul se va împrăștia deoarece bulele gazoase din suc se vor degaja și ele, formându-se o pastă spumoasă deasupra amestecului (efervescență).
Reacția bicarbonatului cu oțetul:
NaHCO₃ + CH₃-COOH ----> CH₃-COO⁻Na⁺ + CO₂↑ + H₂O
combinarea bicarbonatului cu otetul poarta numele de stingerea bicarbonatului si se aplica in industria alimentara.... iar reactia este
CH3COOH + NaHCO3 => CH3COONa + H2O + CO2
de unde si efervescenta....
Daca se mai adauga si coca-cola (care contine mult acid fosforic ca fixator de CO2 si culoare) reactia efervescenta este mult mai energica si poti obtine gen coloana de spuma.... 2-3 m......
H3PO4 + 3NaHCO3 => Na3PO4 + 3H2O + 3CO2
dupa cum observi din reactia cu otet => 1 mol CO2 iar cu acidul fosforic 3 moli CO2 deci in total 4 moli CO2