Question

Ce volum e solutie de etanok de 96% (q=0,8g/cm^) rezulta la fermentatia glucozei cu masa 270kg

Answer 1

C6H12O6 ⇒2C2H5OH + 2CO2
aflam cantitatea de subs.de glucoza
n(C6H12O6) = 270kg / 180g/mol = 1.5 kmol
conform ecuatiei cantitatea de alcool este de 2 ori mai mare
n(C2H5OH) = 2 * 1.5kmol = 3 kmol
m(C2H5OH) = 3 kmol * 46g/mol = 138kg
V(C2H5OH) = 138kg *100% / 96% * 0.8g/cm³ = 179.6 litri