Question

Cine imi spune si mie ..clasificati glicerina dupa cele trei criterii...va rog

Answer 1

Dupa numarul grupelor – OH din glicerol esterificate, gliceridele sunt de 3 feluri:

-        monogliceride (monoacilgliceroli);

-        digliceride (diacilgliceroli);

-        trigliceride (triacilgliceroli);

Dupa rapandirea lor sunt:
- gliceride de rezerva;
- gliceride de constitutie;