Question

Cine ma poate sa traduc asta ?
In primul rand se prepara marinarea carnii de vita. Se combina usturoiul pisat, pasta de tomate adeiul iute sarea si berea. Se aseaza pe o tava carnea de vita, se toarna pe de-asupra marinata si se lasa carnea la macerat timp de 2 ore.Dupa se taie carnea in bucati medii si se prajeste in unt pana devine aramie. Se toarna apa si se pune capacul timp de o ora.
Intre timp se scot samburii prunelor uscate ,se spala, se taie in bucatele ,apoi se lasa 10 minute acoperite de zaharul brun, iar faina se amesteca cu smantana si putina apa calda. Toate acestea se toarna langa carne , in oala , si se lasa la foc pana se umfla prunele.
Pentru a doua parte parte a retetei este nevoie de o varza de marime medie. Aceasta se sectioneaza si se taie in fasii , la fel si ceapa si morcovii. Ceapa se caleste aproximativ 5 minute alaturi de morcovi pana devine aramie, dupa se adauga varza. Toate acestea se adauga la carnea de vita.
Se pregateste o mamaliga ca la mama acasa si se serveste calda alaturi de ghiveciul abia pregatit

Answer 1

D'abord on prépare la marinade pour le bœuf. On mélange l'ail écrasé avec la sauce tomate, le piment, le sel et la bière.
On dispose la viande dans une cocote, on couvre avec la marinade, et on la laisse environ deux heures.
Ensuite, la viande sera découpée en morceaux de taille moyenne, qui se font frire dans du beurre, jusqu' au moment où les morceaux deviennent dorés. On couvre avec de l'eau, on met le couvercle et on la laisse bouillir pendant une heure.
Dans ce temps, on enleve les noyaux des pruneaux, on le lave, on les decoupe et on le couvre de sucre brun environ dix minutes. On mélange de la farine avec de la crème-fraîche et un peu d'eau chaude.
 On ajoute le tout avec la viande, et on laisse jusqu'au moment ou les pruneaux  devient moelleux.
Pour la deuxième partie de la recette on utilisera un choux de taille moyenne. On le découpe en lanières, ainsi que les oignons et les carottes. On fait revenir à l'huile 5 minutes les oignons et les carottes et ensuite on ajoute le choux. On  met le tout avec la viande.
 On prépare une polenta maison et on sert avec le  bœuf-bourguignon chaud.