Question

Compusul (A) denumit acid malic se găseşte în fructele necoapte şi are formula de structură:
HOOC - C7 H-CH2-COOH
OH
1. Precizați grupările functionale ale compusului (A).
2. Calculați procentul masic de oxigen din compusul (A).
3. Precizați natura atomilor de carbon (1) şi (2) din compusul (A).
4. Scrieți ecuaţiile reactiilor compusului (A) cu:
a. KOH(aq): b. C,H,OH(H).
5. Determinati formula brută a compusului (A).
4
10

Answer 1

Răspuns:

1. are 2 grupe functionale trivalente carboxil( -COOH) si un grup functional monovalent hidroxil (OH)

2.  HOOC - CH (OH( -CH2- COOH  

M  =  90+ 13+ 17 + 14 = 134g

%O =  5 · 16g O/   134g =

3. Carbonii grup carboxil sunt primari, carbonul de lare se leaga grup OH este secundar; si grupul CH2 tot secundar.

4. a)   HOOC - CH (OH( -CH2- COOH   +2   KOH  →

KOOC - CH (OH( -CH2- COOK + H2O

b) nu se intelege!

5. C4H6O5

Explicație: