Cu ce ajuta bacteriile omul?
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
3
Unele specii bacteriene sunt folosite in fiecare zi de catre om, pentru a putea obtine produse alimentare valoroase din punct de vedere nutritiv. Spre exemplu, bacteriile lactice (genurile Lactobacillus, Streptococcus, Leuconostoc etc) sunt utilizate la obtinerea unor produse lactice fermentate cum ar fi iaurtul, chefirul, sana, untul. Aceleasi bacterii sunt folositoare la conservarea legumelor in timpul sezonului rece (printr-un procedeu numit de noi murare) sau la obtinerea borsului - produse ale fermentatiei lactice.
Alte bacterii folositoare in industria alimentara ar fi cele acetice (Acetobacter spp.) - se obtine otetul - sau bacteriile propionice (Propionibacterium spp.), utiizate la obtinerea cascavalului tip schweizer.
Alte bacterii folositoare in industria alimentara ar fi cele acetice (Acetobacter spp.) - se obtine otetul - sau bacteriile propionice (Propionibacterium spp.), utiizate la obtinerea cascavalului tip schweizer.
Alte întrebări interesante
Matematică,
8 ani în urmă
Engleza,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă