Chimie, întrebare adresată de popusoiilinka, 8 ani în urmă

Cum dăuniază fermentația vinului în mediul înconjurător


Vă rog e urgent dau coroana

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de levi41
0

Răspuns: C6H12O6 (glucoza) -> 2C2H5OH(Acid Piruvic) + 2CO2 (Dioxid de carbon)

Singurul element poluant ce se elibereaza liber in mediul inconjurator este CO2 care are efect de sera (in cazul nostru 2 moli de CO2 asta insemnand 88g)

Explicație:

Acidul piruvic sufera decarboxilare (se elimina -COOH) prin intermediul bacteriilor formand Aldehida Acetica( CH3-CH=O) iar aceasta este transformata in Etanol (CH3-CH2-OH) prin intermediul unei enzime.

Alte întrebări interesante