Question

cum se determine prospețimea pestelui​

Answer 1

Răspuns:

Peștele proaspăt ar trebui să aibă un miros curat și ușor, ușor dulce, specific pentru o specie sau alta și, desigur, diferit pentru peștele de mare și peștele de apă dulce. Peștele de mare va avea o aromă ușor sărată. Mergeți în jurul peștelui, emițând un miros neplăcut sau foarte puternic „pește”.

Carnea de pește este fermă, strâns legată de oase, mucusul este mic și este transparent;

Când este apăsat cu un deget, nu se formează o fosa pe corpul peștelui;

Peștele proaspăt se lunecă repede în apă

Ochi bombati transparenti;

Answer 2

Prospețimea pestelui se determina prin miros(trebuie sa acordam mare importanță mirosului) Si prin pipăit/atingere.