cum se face iaurtul si ce contine
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
1
Iaurtul se obtine din lapte pasteurizat in care se introduce drept cultura starter (inocul) un amestec din bacterii lactice, dintre care cele mai importante sunt Lactobacillus bulgaricus si Streptococcus lactis. Aceste vor fermenta lactoza si vor forma acidul lactic, care va da gustul specific acestui produs lactat.
Alte întrebări interesante
Limba română,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Religie,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă