Question

cum se face parfumul din tamioare?
va rrrrrrrrrrroooooooooooooggggggggggg urgent

Answer 1

Însă, dincolo de valoarea ornamentală, violetele sunt plante comestibile – atât frunzele cât și florile. Din timpuri ancestrale a fost folosită ca plantă medicinală și de consum. Atât florile, cât și frunzele tinere, dau o culoare minunată și un gust fin, catifelat, salatelor proaspete. Deși utilizările gastronomice ale violetelor au fost aproape uitate în timpurile noastre, în Occident există multe restaurante rafinate care folosesc florile pentru decorarea mâncărurilor din meniu.În 200 deRetete Certate, scoasă în Moldova pe la 1842 de către Mihail Kogălniceanu și Costache Negruzzi, apare o minunată rețetă numită ”zalatină de toporași”. Pelteaua de violete era obținută din sucul florilor, îndulcit cu zahăr și închegat cu gelatină, pe vremea aceea obținută din oase de morun. Voi încerca aici o traducere din chilirică adaptată la limba contemporană: ”Să iei 60 dramuri toporași (200 gr), numai frunzele (petalele) de la floare și le opărești cu o litră de apă clocotită (320 ml). O lași până se limpezește, apoi torni apa aceea peste 40 dramuri zahar (130 grame). Pui și zamă de la două alămâi și o lași puțin să fearbă, apoi pui înăuntru trei dramuri de clei topit de morun (10 grame). O lași să se răcească și o strecori printr-o pânză în calup.”dram = veche unitate de măsură din Principate, echivalentă cu 3,18 grame.litră = veche măsură de capacitate, egală cu un sfert de oca (380 ml înMunt., 320 ml în Mold.)calup = formă de metal folosită în bucătărie în special pentru prăjituriVioletele conțin o substanță numită mucilagiu, care, la rândul ei, acționează ca o gelatină fină. Acest mucilagiu, găsit de altfel și în alte plante, cum ar finalba, a făcut ca violeta să fie folosită în remediile naturiste pentru durerile în gât și ca soluție calmantă pentru inflamațiile membranelor mucoase.Forile uscate și confiate se presară astăzi deasupra ciocolatei negre. O specialitate foarte apreciată printre cunoscători.Din florile fermentate de violete se poate obține sirop sau o bautura aromata, alcoolizată, care seamănă cu vișinata.