Chimie, întrebare adresată de theocraciun, 9 ani în urmă

De ce proteinele cu structura filiforma/rasucita sunt greu solubile ?

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de vladian
0
Pentru ca molecule de H2O nu pot patrunde asa usor daca ele sunt rasucite. Gandeste-te ca apa trece prin mai multe straturi suprapuse, deci mai greu. 

Sper ca a fost de folos. 

theocraciun: Pai si cele globulare sunt solubile. Moleculele de apa pot patrunde mai usor intr-o structura globulara decat in una rasucita...?
theocraciun: P.S: Scuze ca raspund doar acum. Nu am mai intrat de mult timp
Alte întrebări interesante