Ed. tehnologică, întrebare adresată de anonim8586, 8 ani în urmă

Descrie din punct de vedere organoleptic următoarele alimente: smântână,cașcaval,unt.Repede vă rooog, dau coroană!!!​

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de rodicajurescu
0

Răspuns:

Smântână → Are consistență omogenă, fluidă, culoare alb-gălbuie uniformă în toată masa, are miros de lapte şi gust dulceag; fără gust şi miros străin.

Caşcaval → Are consistență ridicată, prezintă spații de aer bine conturate, are culoare alb-gălbuie uniformă în toată masa, miros specific şi gust caracteristic uşor sărat; fără gusturi sau mirosuri străine.

Unt → Are consistență moale, omogenă, culoare gălbuie uniformă în toată masa, are miros specific, are gust caracteristic; fără gust străin şi fără miros străin.

Explicație:

Alte întrebări interesante