determina prospetimea fructelor si legumelor URGENT!!!
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
0
Determinarea prospetimii fructelor si legumelor au anumite caracteristici:forma, marimea,greutatea,culoarea,gustul,mirosul.Starea
de prospetime se apreciaza
dupa aspectul viu,dupa structura si fermitatea fructului sau a legumei,dupa consistenta fibroasa sau dura a produsului,dupa pielita cu zbarcituri, lovituri, culoare neuniforma sau modificata de ofilire.Caracteristicile de calitate ale fructelor si legumelor stabilesc valoarea lor calitativa si tin de ambalare,spatiu de depozitare si transport.
dupa aspectul viu,dupa structura si fermitatea fructului sau a legumei,dupa consistenta fibroasa sau dura a produsului,dupa pielita cu zbarcituri, lovituri, culoare neuniforma sau modificata de ofilire.Caracteristicile de calitate ale fructelor si legumelor stabilesc valoarea lor calitativa si tin de ambalare,spatiu de depozitare si transport.
Alte întrebări interesante
Chimie,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Biologie,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă