Ed. tehnologică, întrebare adresată de cocosdemunte28, 8 ani în urmă

Elaboreaza un text scurt despre un aliment referindu_te la:_tipurile de produse care se pot obtine prin prelucrare;_modalitatile de pastrare;_proprietatile sale organoleptice;_substantele nutritive continute.


cocosdemunte28: Va rog raspunde_ti urgent imi trebuie pentru maine.

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de gabrieliz89c
5

Oul reprezinta cel mai complet aliment, continand toate substantele necesare organismului. Este bogat in proteine cu inalta valoare biologica, grasimi, vitamine si minerale.


In plus, in ou raportul dintre colesterolul rau si cel bun este perfect echilibrat,

Proteinele din ou se gasesc in albus.

O forma moderna de valorificare a oualor o reprezinta praful de oua, produs obtinut dupa o tehnologie de prelucrare ce se desfasoara intr-o succesiune de etape distincte si anume: receptia oualor, spalarea si dezinfectia, spargerea oualor, pasteurizarea, atomizarea (uscarea) produsului si ambalarea prafului de oua.

Alte întrebări interesante