Question

Enumerați:
a. 2 surse de amidon
b. 2 surse de celuloză
c. 2 proprietăți fizice amidon
d. 2 utilizări amidon
e. 2 utilizări celuloză
f. 2 proprietăți fizice celuloză

Answer 1

Răspuns:

a. 2 surse de amidon:

• Cartofi

• Painea

b. 2 surse de celuloză:

• Fasolea
• Ovazul

c. 2 proprietăți fizice amidon

• Cu apa în prezența acizilor (C6H10O5)n + nH2O → n C6H12O6

• Cu apa în prezența amilazei:  2(C6H10O5)n + nH2O → n C12H22O11

d. 2 utilizări amidon

• In patiserie pentru ingrosarea cremelor.
• Pentru curatenie casei si ingrijirea pieli.

e. 2 utilizări celoloza

• Celuloza este utilizată la obținerea substanțelor explozibile de tip pulbere fără fum.
• In fabricarea unor produse importante, dintre care cea de hârtie ocupă un loc principal.

f.  2 proprietăți fizice celuloză

• Este solubilă în hidroxid de tetraaminocupric Cu(NH3)4(OH)2, numit și reactiv Schweizer.
• Deși se umflă nu se dizolvă în ea.

                                                                                       

                                                Pentru orice intrebare intreaba-ma!

                                                             Subsemnat, Durnea Alex!