Question

este bine ce am scris mai jos ?

Formula de structura a aminoacizilor sub forma de AMFION;

H3N-CH-R-COO

------||--------- sub forma de CATION:

H3N-CH-R-COOH

Imi puteti explica va rog la ce se refera neutralizarea intramoleculara (nu am inteles din carte)

la ce se refera amestecul racemic ?

Answer 1

aminoacizii sunt substanțe cu caracter acido-bazic amfoter deoarece contin in molecule grupa amino -NH2 (are caracter bazic- cedeaza electroni) si grupa carboxil -COOH (are caracter acid -accepta electroni)
Neutralizarea intramoleculara are loc :
se adauga H3O+ pt a forma cation.
se adauga HO- pt a forma anion.
amestecul racemic este amestecul molecular a doi ennantiomeri : enant. care roteste planul luminii polarizate spre dreapta cu un unghi alfa (DEXTROGIR sau +) si enantiomer care roteste planul luminii polarizate spre stanga ( LEVOGIR sau - )