Ex. 9 ultimele 3 puncte
Dau coroană!
Răspunsuri la întrebare
Alimentele au un aspect alterat, fiind colonizate cu mucegai verde-albastru.
Mucegaiul verde-albastru este un microorganism invaziv, se inmulteste foarte repede pe alimente, colonizand toata suprafata acestora, apoi patrunzand si in interiorul acestora. Acest mucegai este toxic. Din el se sintetizeaza Penicilina, un antibiotic important, primul descoperit in anii 1950.
Masuri de prevenire a contaminarii alimentelor
-pastrarea acestora in frigider sau in congelator
- izolarea acestora in ambalaje vidate (fara aer) sau in ambalaje umplute cu atmosfera protectoare (uzual azot sau CO2)
- spalarea mainilor inainte de a manipula alimente (atat cand le manevram in frigider cat si inainte de a le manca)
- evitarea ingramadirii alimentelor in spatiile de depozitare (de ex in frigider)