Question

Glucoza se poate oxida prin fermentație la etanol și dioxid de carbon. Scrieți ecuația reacției chimice și calculați volumul de dioxid de carbon degajat la 20˚C și 758 mm Hg știind că s-au folosit 2000 kg soluție de glucoză cu o concentrație de 20%.

Answer 1

Răspuns:

C6H12O6 → 2 C2H6O +  2CO2

m glucoza = 2000 · 20% = 400g C6H12O6

n moli de glucoza = 400/ 180= 2,222 moli ( Mglucoza = 6·12 + 12 +6· 16=180)

1mol de C6H12O6 ...2 moli de CO2

2,222 moli de C6H12O6 ... amoli de CO2

a = 2,444 moli de CO2 , p = 758 mmHg = 1 atm.

pV= nRT    deci V = nRT/  p =106,76 L CO2

Explicație: