Question

gustul acru al lamaii se datoreaza acidului citric ,in sucul de lamaie se gaseste aproximativ 6,5%acid citric calculati a)concentratia acidului citric in solutia rezultata prin amestecarea a 40g suc de lamaie cu 40g de apa , b) masa de apa care trebuie adaugata la 200g suc de lamaie pt a obtine o solutie de concentratie 1%. va rog mult cine stie

Answer 1

a)  macid citric = 40 x6,5/100
                        =2,6g care este md solutiei
md=2,6g
mapa= 40g
ms = md + mapa
      = 2,6g + 40g
      = 42,6g
c= md/msx100
c = 2,6/42,6x 100
 c = 6,10%

b) calculam masa de acid citric din 200g suc lamaie
macid = 200x6,5/100
            =13g este md solutiei
Calculam masa solutiei ce contine 13g acid citric si are c=1%
c =md/msx100
ms = mdx100/c
ms= 13x100/1
     = 1300g
ms = md +mapa
mapa = ms - md
          =1300-13
           =1287g