Importanta legumelor pentru corpul uman va rog rubrica știați ca și informatii
Răspunsuri la întrebare
Răspuns:
Legumele trebuie sa ocupe un loc important in hrana omului, datorita continutului mare de substante hranitoare si in special de vitamine, a caror lipsa sau carenta in alimentatie poate provoca serioase tulburari in metabolismul uman. Efectele favorabile ale consumului de legume se datoreaza continutului mare in apa, care duce la hidratarea organismului, precum si continutului ridicat in hidrocarburi, determinant in stimularea activitatii sistemului muscular.
Totodata, prezenta semnificativa a fibrelor celulozice contribuie la facilitarea tranzitului intestinal, consumul permanent fiind de natura sa stimuleze apetitul, alcalinizand plasma sangvina si regland metabolismul prin aportul de vitamine.
Analiza compozitiei chimice a legumelor demonstreaza faptul ca acestea contin cantitati de apa variind de la 60.4% -in bulbii de usturoi – la 96.6 % – in capatanile de salata. Continutul cel mai ridicat in calorii il prezinta bobul, respectiv 151 cal/100g de material proaspat.
Explicație:
sper că te-am ajutat