in ce consta coacerea produselor ?
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
2
Coacerea produselor (paine, prajituri etc.) consta in scaderea umiditatii aluatului cat si in cateva procese fizico-chimice de transformare a componentilor. Sre exemplu, la prajirea painii, predomina deshidratarea feliei de paine, fapt care o face sa devina mai crocanta.
OiLoveYouO:
Sper ca te-am ajutat. Succes la scoala!
Mersi, la fel! M.ai ajutat!
Alte întrebări interesante
Matematică,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă